Истории Уходящего Лета – 3

IMG_3996Малиновая 🙂
Тут особенно писать нечего. Малиновое варенье – без него никак. Так что в конце июля надо ехать на ферму и покупать ящичек-второй малинки.
Из наблюдений:
1) Если вам очень хочеться свежей настоящей малинки – выбирайте не развлекательную ферму, а обычную, которая занимается выращиванием овощей-фруктов-ягод. Развлекательные фермы, или когда вы сами собираете – садят выносливые сорта, или дешевые сорта ягод. Проверенно! Как и в пригородах Ванкувера, ттак и здесь в Торонтовских степях, малина малине рознь.
2) Покупать нужно первую малину, она сочная, ароматная и без “устюков” – тут большое сорри, я не знаю как это называется по-русски
3) Не используйте пектин при варке. Мы однажды уже испортили варенье 🙁
4) По приезду домой, малину лучше сразу под замок с электрошоком. 3 кг съедено в первые же часы
Мы были на Barrie Hill Farm, 35 – 45 минут от Торонто. Цена 5.5 $ lb ( горько плачу за малинкой по 3.5 lb на Driediger Farm).

IMG_3994До следующих встреч!

2 thoughts on “Истории Уходящего Лета – 3

  1. Eugene Komisarenko says:

    Ммммм… малинка!! Под замок.. точно… иначе на варенье не останется ;).

Спасибо, что нашли время оставить комментарий. Хорошего дня!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: